Dia dos mortos no México: entenda os detalhes da festa
Entre os principais símbolos do tradicional evento estão os pratos com guacamole, as caveiras e os altares de oferendas
O Dia dos Mortos é celebrado no México, sempre em 2 de novembro, com festas, danças, comidas e bebidas. Tudo pensado para cada família poder honrar seus entes queridos já falecidos.
A comida mais tradicional da data é o Pão dos Mortos, um preparo doce coberto de açúcar e que pode ser recheado ou feito com raspas de laranja salpicadas por cima.
É lógico que o guacamole está presente. A iguaria feita com o abacate (o avocado nacional) é onipresente e aparece sendo servida nas entradas, saladas, sanduíches e pratos fuertes (principais). Só perdendo para o chilli (pimenta), que realmente não falha em nada que se deguste.
Outra presença constante é do mole, molho denso à base de chilli, chocolate, amêndoas e especiarias.
Outra tradição linda são os altares de oferendas. É possível encontrar de todos os tamanhos, e eles estão em todo tipo de local, desde lojas até pátios internos de restaurantes e hotéis.
Os mais elaborados representam os vários níveis das etapas necessárias para alcançar o descanso eterno. No alto do arco, geralmente, há uma entrada simbólica para o mundo dos mortos. Nestas produções são colocadas fotos dos mortos homenageados, comida, bebidas, velas e caveiras de diversos formatos e cores, inclusive feitas de chocolate, fazendo uma alusão à morte de uma forma mais agradável e descontraída.
A cidade de Oaxaca é um dos locais com maior concentração de festas e desfiles. E foi lá que passei uma noite, em um cemitério, com minha esposa, minha irmã e amigos, homenageando nossos mortos.
Sentados junto ao mausoléu de uma família desconhecida, ouvimos música, conversamos e rimos, enquanto comíamos o Pão dos Mortos e brindávamos com um excelente mezcal reposado (envelhecido em barris de carvalho) oferecido pela querida Madame F.
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