Mel substitui o açúcar? Conheça mitos e verdades sobre o alimento

O mel é conhecido por ser um ingrediente doce, saboroso e com vários benefícios para a saúde. O alimento, produzido pelas abelhas a partir do néctar coletado das flores, tem nutrientes essenciais para o corpo, entre eles, proteína e sais minerais, além de contar com vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, C e biotina.

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Mesmo para quem ama mel e tem costume de consumir no dia a dia, pode ser difícil entender se algumas informações circulando por aí são verdadeiras. Isso porque alguns mitos são tão divulgados que parecem até verdades comprovadas.

Se você que quer esclarecer essas questões, a nutricionista e consultora Cyntia Maureen listou algumas das maiores dúvidas sobre o mel e explicou a verdade sobre elas.

Confira!

Mel é um ótimo substituto saudável para o açúcar?

Verdade. Se você gosta de doces, mas quer evitar alimentos com açúcar, trocá-lo pelo mel é uma ótima opção. Afinal, esse substituto saudável é um composto de baixo índice glicêmico.

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