Cinco receitas fáceis com cenoura para agradar às crianças

As cenouras estão disponíveis durante todo o ano todo e são o ingrediente perfeito para fazer acompanhamentos, entradas e sobremesas.

Também têm baixa ingestão calórica e são ricas em vitaminas. Isso as torna ingrediente perfeito para a preparação de acompanhamentos, como cenouras em uma panela ou no forno, e deliciosos primeiros pratos, como risoto feito com o ingrediente.

Confira algumas combinações:

Risoto de cenoura

O risoto com cenouras é um primeiro prato leve e delicadamente aromatizado. A doçura dá um sabor especial e saboroso. A preparação é bem simples:

• Doure a cebola
• Adicione as cenouras picadas
• Coloque o arroz para tostar
• Misture com o vinho branco (não se preocupe, o álcool irá evaporar)
• Adicione gradualmente o caldo até que esteja cozido
• Por fim, misture o risoto com manteiga e parmesão para adicionar mais sabor ao prato e sirva quente.

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