Guia do alfajor argentino: história, curiosidades e onde comprar

Tem gente que volta da Argentina com vinho. Outros, doce de leite. Mas tem uma coisa que todo mundo traz na bagagem: uma caixa de alfajor. O doce virou um símbolo do país e conquistou também os brasileiros, que lotam supermercados, kioskos (mercadinhos de bairro) e lojas especializadas em busca das marcas mais famosas.

Mas afinal, o que é alfajor? Qual é a diferença entre os tipos? Quais marcas realmente valem a pena? E onde comprar mais barato em Buenos Aires? Neste guia, explicamos tudo sobre o doce argentino mais popular — da origem às melhores versões para provar na sua próxima viagem.

O que é alfajor?

O alfajor é um doce tradicional muito popular na Argentina, geralmente feito com duas camadas de massa recheadas com doce de leite e cobertas com chocolate, açúcar ou merengue.

Hoje existem dezenas de versões, desde as mais simples, artesanais, que você encontra em qualquer padaria da cidade, até versões industrializadas. Embora o recheio mais comum seja de doce de leite, hoje existem diversas outras versões que levam até figo na receita!

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