Estes alimentos ajudam a reduzir a gordura no fígado, diz hepatologista
Dieta mediterrânea, menos açúcar e corte de ultraprocessados estão entre as principais estratégias para combater a gordura no fígado
atualizado
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A alimentação é uma das principais aliadas no combate à gordura no fígado — e não se trata apenas de cortar calorias. Segundo o gastroenterologista e hepatologista Jean Tafarel, o padrão alimentar faz toda a diferença no tratamento.
“O que mais tem se estudado é seguir uma dieta do tipo mediterrânea, com alto teor de frutas, vegetais, grãos integrais, peixes e azeite de oliva, limitando, obviamente, alimentos ultraprocessados, gorduras saturadas e açúcar refinado”, explica.
“O que os estudos mostram com a dieta mediterrânea é que ela consegue agregar ou potencializar a redução da esteatose. Ela melhora uma condição existente nesses pacientes, que é a resistência insulínica, mesmo quando a perda de peso não é tão significativa, em muitos casos.”
Outras dietas e hábitos ajudam no controle da gordura no fígado
“Outro ponto que também tem sido destacado são as dietas baixas em calorias. Basicamente, tratam-se daquelas com baixo teor de carboidrato e de gordura. Elas também têm uma boa recomendação”, defende o médico.
Por fim, o especialista faz um alerta importante sobre o consumo de açúcar, sobretudo em bebidas, como refrigerantes e energéticos. Ele orienta, ainda, para uma ingestão controlada de carne vermelha, algo que, em excesso, pode fazer mal.
