Dicas de verão: como evitar a intoxicação alimentar na praia

Com a chegada das altas temperaturas nesse verão, o aumento do consumo de alimentos e bebidas em ambientes de praia acende o alerta para os riscos de intoxicação alimentar e desidratação.

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Especialistas advertem que o calor excessivo acelera a proliferação de bactérias e deterioração de alimentos, tornando o cuidado com a escolha do que se consome fundamental para evitar que o dia de sol seja estragado por um mal-estar.

Segundo a nutricionista Lidiane Oliveira, o principal perigo reside em alimentos de procedência desconhecida ou manipulados fora das normas básicas de higiene. “Devemos evitar alimentos mal embalados ou acondicionados pelo risco de contaminação”, explica.

A especialista alerta que o consumo de pratos pesados, ricos em gorduras, condimentos, sal ou açúcar pode desencadear distúrbios digestivos e acelerar a desidratação em dias de calor intenso. A atenção deve se estender inclusive às frutas: “As frutas ácidas devem ser consumidas com muito cuidado, pois podem causar queimaduras e manchas na pele”, adverte.

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