Entenda o hype da #avocadotoast, delícia que virou febre na Internet

As redes sociais adoram cair de amores por comidas. Quem não lembra do bolo de churros de alguns anos? Em meio a um movimento de idas e vindas das manias gastronômicas, a febre do momento é a avocado toast, ou torrada com abacate. Prática, fácil de preparar e com valor calórico decente, a queridinha do momento é ótima pedida para servir em um café da manhã, um brunch e até um encontrinho com os amigos à noite.

“O abacate, protagonista da receita, é fonte de ômega 9, diminui a concentração do colesterol LDL, conhecido como o colesterol ruim, e por sua vez aumenta a concentração do bom colesterol, o HDL”.

Ainda de acordo com o especialista em emagrecimento, Rodrigo Polesso, a gordura de qualidade – como a encontrada no abacate – ajuda a chegar ao peso ideal. “Existem três macronutrientes essenciais nos alimentos: gorduras, proteínas e carboidratos. A gordura tem o menor impacto na glicemia e na produção da insulina. Seu consumo também induz à saciedade e à sensação de estômago cheio”, afirma, destacando a importância de se consumir a gordura de alimentos verdadeiros.

Imagine que você vive em uma fazenda dos tempos antigos, e pense nisso toda vez em que olhar para um alimento: se ele é possível nessa realidade, é porque é mais saudável

avalia o especialista

Animou e quer preparar sua própria versão da #avocadotoast? Confira nossa receita-base e algumas sugestões para incrementar a delícia:

Ingredientes para a receita-base:

• 1 abacate sem o caroço e sem a pele;
• 1/4 de uma colher de chá de flocos de pimenta vermelha seca, pimenta calabresa ou páprica;
• 2 colheres de chá de suco de limão tahiti ou siciliano a gosto;
• Sal marinho;
• Folhas de coentro e fatias fininhas de cebola roxa são boas opções para um tempero mais fresco;

Modo de Preparo:
Coloque o abacate, a pimenta/páprica e o suco do limão em uma vasilha média. Amasse bem. Tempere com a quantidade necessária de sal. Toste as fatias de pão até que fiquem douradas. Coloque o abacate amassado e temperado sobre as torradas.

Dica: Um pão de qualidade faz toda a diferença. Procure por opções integrais ou com grãos e castanhas. O pão quentinho e o abacate servido na temperatura ambiente fazem um bom contraponto no paladar.

Avocado Toast no pão com gergelim e ovo cozido: proposta interessante para servir como entradinha em uma reunião em casa. Rápido de fazer e fácil de servir.

Avocado Toast com pepino e espinafre: sugestão super leve e saborosa.

Avocado Toast com rabanetes, rodelas de abacate e salsa: a idéia aqui é servir as torradas com uma porção de abacate amassado e temperado, mas também deixar fatias finas da fruta em destaque.

Avocado Toast com tomatinhos cereja: outra boa pedida para servir como comidinha em um encontrinho com os amigos. O detalhe do palito deixa tudo mais prático.

Avocado Toast com tahini: essa opção também é super prática. Basta torrar as fatias de pão, servir com tahini e pedaços de abacate. Tempere a gosto.

Avocado Toast com mussarela de búfala e ervilhas: essa receita também leva ervilhas. Para o preparo, opte por ervilhas descongeladas ou em conserva. Amasse o abacate junto as ervilhas e prepare as lascas de mussarela de búfala. Sirva as torradas com o queijo sobre a mistura. Uma saladinha de rúcula pode ser um bom acompanhamento.

Avocado Toast com ovo e salmão defumado: essa delícia serve como uma verdadeira refeição. Após amassar o abacate, sirva com fatias de salmão defumado e um ovo (que pode ser frito ou pochê). Tempere a gosto.

Avocado toast com tomatinho e ovo de codorna: essa receita também alimenta como uma verdadeira refeição. Além do abacate amassado e temperado, reúna ovos de codorna (cozidos ou pochê) e tomatinhos. Azeite de oliva e manjericão são boas sugestões para temperar.