Comida requentada no micro-ondas: perigo ou exagero?

Ter comida pronta na geladeira costuma trazer praticidade – mas também pode gerar dúvidas. Enquanto é reconfortante saber que há algo disponível quando bate a fome, muitas pessoas sentem pressão para consumir tudo antes que estrague.

Nesse cenário, surge uma crença comum: a de que basta reaquecer o alimento para prolongar sua validade por mais alguns dias. Especialistas, no entanto, afirmam que isso não passa de um mito.

A ideia parece lógica: ao aquecer a comida antes que microrganismos nocivos se desenvolvam, seria possível impedir sua formação e “reiniciar” o prazo de segurança. Na prática, porém, isso não funciona dessa forma.

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