Livros de receitas investem em opções saudáveis para o dia a dia

Muitas vezes, a correria do dia a dia nos leva a beliscar qualquer coisa no caminho dos compromissos ou comer alimentos rápidos – que em sua maioria não são nada saudáveis e pobres em nutrientes.

Pessoas que ficam o dia todo no trabalho e voltam para seus lares apenas à noite têm maiores dificuldades em manter uma alimentação equilibrada e saudável. Esses maus hábitos nos afetam constantemente e fazem com que a nossa saúde fique prejudicada.

Com um pouco de organização é possível tirar um dia do final de semana para preparar as refeições da semana toda ou separar uns minutinhos de cada dia para fazer o almoço e o jantar. E se você pensa que a vida moderna passa longe da cozinha, pode estar bem enganado.

As publicações culinárias estão focando no momento fit e na falta de tempo da maioria das pessoas. Receitas fáceis, rápidas e saudáveis.

30 receitas saudáveis. Café da Manhã e Lanche, Almoço, Jantar e Sobremesas – Mundo Verde

Como parte da comemoração de seus 30 anos, o Mundo Verde lançou uma coletânea. São 90 receitas exclusivas divididas em três livros. As instruções foram criadas pelas nutricionistas do Mundo Verde em parceria com a food stylist Denise Guerschman. Os títulos são “Café da Manhã e Lanches”, “Almoço” e “Jantar e Sobremesas”. A cada R$ 70  em compras, o consumidor leva para casa um exemplar diferente.

Cozinha rápida – Nigel Slater

É um guia básico para preparar refeições despretensiosas do dia a dia. São mais de 600 ideias de pratos saborosos e fáceis de fazer. Todas as receitas do livro seguem a mesma filosofia: quando não há tempo para elaborar e você quer simplesmente comer bem, basta recorrer à dispensa, à geladeira e à sua horta e, com um pouco de imaginação, criar ótimas refeições. R$ 59,90 na Saraiva.

 

50 Receitas Fáceis e Rápidas por Palmirinha

Desfrutar uma alimentação saudável e gostosa não deve ser algo reservado apenas a ocasiões especiais – uma boa refeição pode estar presente também no cotidiano. É com essa ideia que Palmirinha Onofre ensina, em 50 receitas fáceis e rápidas, pratos deliciosos e simples de fazer, mesmo nos dias mais corridos. Com fotos coloridas, este livro é perfeito para ajudar no planejamento do cardápio semanal e proporcionar uma grande variedade. R$ 9,90 na Livraria Cultura.

 

30 Minutos e Pronto – Jamie Oliver

Sucesso absoluto, com mais de 2 milhões de exemplares vendidos no mundo. O chef britânico Jamie Oliver, conhecido por seus mais de 10 livros escritos e programas de TV que ensinam as pessoas a sentir prazer pelo ato de cozinhar, desafia os leitores a criar refeições completas em 30 minutos. Além dos 50 diferentes cardápios, o chef dá dicas de como ter e manter uma cozinha organizada, e incentiva o consumo de alimentos naturais e orgânicos. Entre as opções, estão pratos com carne, opções vegetarianas, massas e doces, sempre compondo uma refeição completa. R$ 34,96 na Amazon.

 

15 Minutos e Pronto – Jamie Oliver

Depois do “30 minutos e Pronto”, Jamie Oliver se propôs um novo desafio: reduzir para 15 minutos o tempo de preparação de uma refeição deliciosa e balanceada. E o resultado foi um novo livro. O chef dá dicas dos ingredientes e utensílios que não podem faltar em casa. Isso torna o trabalho do cozinheiro mais ágil. Vale dizer aos leitores que estiverem focados no cronômetro: os pratos ficaram prontos mais rapidamente do que a entrega da pizza ou ir até o delivery mais próximo. R$ 35,90 na Americanas.

 

Panelinha – Receitas Que Funcionam – Rita Lobo

Panelinha é o site que Rita Lobo criou no ano de 2000 para ensinar a preparar pratos saudáveis, revelando truques e manhas, de modo que qualquer pessoa consiga fazer. No livro, foram reunidas sugestões para variadas ocasiões do cotidiano: jantares práticos, saladas elaboradas, massas rápidas, grãos para o dia a dia, comida de criança, pratos variados com peixes, aves e carnes, sobremesas saudáveis, bolos fofíssimos, pães integrais, tudo para facilitar a vida das pessoas que acreditam na boa alimentação como a base da vida. R$ 71,90 no Extra.

 

O Que Tem na Geladeira – Rita Lobo
Como é que eu transformo a compra da feira em refeições variadas e saborosas todo santo dia? Esse livro tem a resposta. Rita Lobo ensina sua fórmula de criar receitas e reuniu mais de 200 opções para variar o cardápio. Em “O Que Tem Na Geladeira?”, que é baseado na série de mesmo nome do canal Panelinha no YouTube, você vai descobrir que preparar comida saudável de verdade é mais simples do que parece. Além do cuidado com hortaliças, raízes e legumes, o livro apresenta também opções com carnes para compor a alimentação diária. R$ 40,80 na Livraria Cultura.

 

Cozinha Prática de Todo Dia – Maria Amélia Casagrande

O que vai ter no almoço? E no jantar? O que tem na despensa? O que precisa comprar? Essas perguntas simples, repetidas todos os dias, ano após ano, incomodam a todos que se preocupam em oferecer refeições saudáveis e saborosas para a sua família. Esse livro foi especialmente pensado e organizado para facilitar a vida de quem cozinha, com cardápios completos de almoço e jantar. R$ 37,90 na Saraiva.