Aprenda a preparar um delicioso e prático creme de cenoura

A segunda receita da nossa sequência para esquentar os dias de chuva é o creme de cenoura. Pode parecer bem simples, mas a gente caprichou nos temperos e deixou ela ainda mais deliciosa! A base continua sendo cenoura, mas os sabores indianos entram em jogo e agregam um perfume. Alho, gengibre e curry é uma mistura gostosa, principalmente quando a gente quebra o ardidinho com um leite de coco caseiro.

Nessa receita, ao invés de usar água, usamos o caldo de legumes. A gente faz ele sempre e congela em formas de gelo, para ter à mão sempre que necessário. Além de trazer mais complexidade e sabor, o preparo acrescenta alguns nutrientes dos legumes utilizados.

Veja a receita completa no blog Sunday Slices!