Cientistas apontam 2 alimentos capazes de prevenir o diabetes tipo 2

Pesquisadores da Universidade de Nápoles Federico II, na Itália, apontam que beber um copo de leite ou comer um potinho de iogurte todos os dias pode contribuir para a prevenção da diabetes tipo 2. Por outro lado, o consumo de carne vermelha e carne processada aumenta em aproximadamente 20% o risco de desenvolver a doença.

Os cientistas italianos analisaram dados de 13 revisões científicas anteriores, envolvendo um total de 175 estudos que buscaram relação entre o consumo de 12 alimentos de origem animal e o desenvolvimento da diabetes tipo 2.

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A lista de alimentos analisados nos trabalhos inclui carne vermelha dos tipos bovina, ovina e suína; carnes brancas, como frango e peru; carnes processadas, como bacon e salsichas; e peixe. Também foram avaliados laticínios em versões integrais e reduzidas em gordura, como leite, queijo e iogurte, e ovos.

Cruzando os dados, foi possível perceber que as pessoas que consumiam um copo de leite por dia eram 10% menos propensas a receberem um diagnóstico de diabetes tipo 2 em comparação com as que consumiam menos. Para aqueles que ingeriam 100 gramas de iogurte ao dia, o risco era 6% menor.

Queijo

Os resultados encontrados não foram significativos para o consumo de 30 gramas de queijo. Em outras palavras, a ingestão limitada a essa quantidade não traria benefícios ou prejuízos.

A médica e principal autora do estudo, Annalisa Giosuè, explicou em um comunicado que os produtos lácteos são ricos em nutrientes, vitaminas e outros compostos bioativos que podem influenciar favoravelmente o metabolismo da glicose – o processamento do açúcar pelo organismo.

“Os probióticos também são conhecidos por exercerem efeitos benéficos no metabolismo da glicose, o que pode explicar por que descobrimos que o consumo regular de iogurte está associado a um risco reduzido de diabetes tipo 2″, escreveu.

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Quem tem diabetes sabe que existem muitos alimentos que devem ser evitados, em especial os ricos em gorduras ruins, sal e, é claro, o açúcar. Por outro lado, também há uma lista de alimentos que devem ser inseridos no cardápio para ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue controlados

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Um dos alimentos naturais que podem ajudar a controlar a diabetes é o salmão, que é rico em nutrientes essenciais, como a vitamina D, proteína e niacina. Sem mencionar o ômega-3, que pode ajudar a proteger a saúde do coração e a reduzir inflamações associadas à doença

Catherine Falls Commercial/ Getty Images

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A laranja é outro alimento natural que pode ajudar no controle da diabetes, pois além de ajudar a reduzir os níveis de colesterol, ela possui fibras que auxiliam na compactação do tempo em que o açúcar da fruta é absolvido no organismo. Dessa forma, atua no controle da glicose no sangue. Além disso, tem baixo índice glicêmico

Alexander Spatari/ Getty Images

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A couve é rica em diversos nutrientes essenciais para quem tem diabetes. Isso porque além de apresentar vitamina A, C, B6 e K, ela tem ácido fólico, magnésio, cálcio, fibras, oxidantes e sequestrantes dos ácidos biliares, substâncias que diminuem o colesterol e limitam a absorção de gordura pelo organismo

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A aveia é um dos alimentos naturais que apresentam beta-glucana na composição, uma espécie de fibra saudável para o coração que retarda a digestão e, consequentemente, impede o descontrole de açúcar no sangue (hiperglicemia)

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Feijões são alimentos ricos em fibras e em proteínas com baixo índice glicêmico, que ajudam a impedir oscilações nos níveis de açúcar no sangue e também retardam o aumento dos níveis de glicose

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Segundo especialistas do Annals of Family Medicine, a canela é bastante benéfica para ajudar no controle do açúcar no sangue de pessoas com diabetes tipo 2. Isso porque ela é capaz de diminuir os níveis de hemoglobina glicada e melhorar a disponibilidade da insulina

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O consumo de pequenas porções (ao menos cinco vezes por dia) de sementes de linhaça é indicado para quem tem diabetes. Além de ser fonte de magnésio, que ajuda a controlar a liberação de insulina no organismo e controlar a glicemia, é rica em fibras e boas gorduras

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Excelente fonte de gorduras insaturadas, que diminui o colesterol ruim e aumenta o bom, pobre em carboidratos e rica em magnésio, proteína, ferro, zinco, fibra e vitamina B e E, as amêndoas ajudam a reduzir o risco de diabetes tipo 2 e também ajuda no controle da doença

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Indicado para quem tem diabetes, doenças cardíacas e câncer, o chá-verde ajuda a regular a glicose no organismo e é rico em polifenóis e antioxidantes

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O vinagre de maçã ajuda no controle da diabetes. Isso porque ajuda a retardar a absorção do açúcar e melhora significativamente a sensibilidade à insulina ou resistência a ela

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Aumento do risco

As pessoas que comiam 100 gramas de carne vermelha por dia apresentaram 22% mais chances de desenvolver a doença em comparação com as que comiam menos. Para as que consumiam 50 gramas de carnes processadas, o risco aumentou para 30%.

As carnes vermelha e processadas são ricas em ácidos graxos saturados, colesterol e ferro heme, conhecidos por causar inflamação crônica de baixo nível e estresse oxidativo, o que pode reduzir a sensibilidade das células à insulina. As carnes processadas contêm ainda nitratos, nitritos e sódio, conhecidos por danificar as células produtoras de insulina do pâncreas.

Os dados do estudo serão apresentados na próxima semana, na reunião anual da Associação Europeia para o Estudo do Diabetes em Estocolmo, na Suécia, e estão aceitos para publicação na revista Diabetes Research and Clinical Practice.

Diabetes tipo 2

O diabetes tipo 2 é uma doença crônica caracterizada pela resistência do organismo à insulina – hormônio responsável por manter o açúcar no sangue estável –, causada por hábitos de vida pouco saudáveis, como sedentarismo e consumo excessivo de carboidratos.

Mais de 13 milhões de pessoas vivem com diabetes no Brasil, o que representa 6,9% da população, de acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes.

Os sintomas mais comuns são sensação de boca seca, sede constante, aumento da vontade de urinar e perda de peso sem causa aparente. Quando não é tratada, a diabetes pode levar a doenças cardíacas, perda de membros e cegueira.

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