Anvisa interdita lote de leite condensado após reprovação em teste
Medida da Anvisa vale para um lote específico do produto da marca La Vaquita, com resultado insatisfatório em teste microbiológico
atualizado
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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nessa segunda-feira (2/2), a interdição cautelar de um lote de leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita, fabricado pela empresa Apti Alimentos Ltda. A medida se aplica apenas ao lote 183/3 B.
Segundo a agência, a decisão foi tomada após um laudo de análise fiscal do Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ), que reprovou o produto em um teste microbiológico.
O exame apontou resultado insatisfatório para Estafilococos Coagulase Positiva, indicador usado para medir a presença da bactéria Staphylococcus aureus em alimentos.
O que o teste avalia
Esse tipo de análise tem como objetivo quantificar com precisão microrganismos que, em níveis elevados, podem estar associados a intoxicações alimentares e outras complicações de saúde.
É uma das etapas usadas para garantir que produtos alimentícios estejam dentro dos padrões de segurança antes de chegarem ao consumidor.
A interdição cautelar significa que o lote não pode ser comercializado ou consumido até a conclusão das avaliações sanitárias.
