Sorvete sem açúcar leva 2 ingredientes e pode ser feito sem batedeira

Nem sempre é preciso recorrer a receitas complexas para matar a vontade de doce. Desta vez, um sorvete feito com apenas dois ingredientes e sem açúcar refinado mostra que é possível apostar em opções mais simples e, ainda assim, saborosas. 

A combinação leva creme de leite fresco e doce de leite sem açúcar, resultando em uma base cremosa e fácil de preparar. Com poucos passos, a receita garante praticidade e entrega uma sobremesa que equilibra sabor e saúde.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Confira!

Ingredientes

• 250 g de creme de leite fresco bem gelado
• 300 g de doce de leite sem açúcar
• Nozes picadas a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Deixe o creme de leite fresco refrigerado até a hora de utilizar.
2. Em uma tigela grande, adicione o creme de leite junto com o doce de leite.
3. Misture bem com uma espátula ou um fouet até obter uma textura lisa e uniforme.
4. Continue mexendo até que não haja mais marcas ou pedaços aparentes.
5. Caso o doce de leite esteja muito consistente, aqueça-o rapidamente por alguns segundos para facilitar a mistura.
6. Se quiser, incorpore nozes picadas, mexendo com cuidado.
7. Despeje o preparo em um recipiente adequado para congelamento.
8. Feche bem com tampa ou cubra com filme plástico para evitar a formação de cristais de gelo.
9. Leve ao freezer por no mínimo 6 horas, ou até firmar completamente.
10. Antes de servir, deixe fora do freezer por cerca de 5 a 10 minutos para facilitar na hora de fazer as bolas.

Dicas extras

Para garantir a textura ideal, o creme de leite fresco deve estar bem gelado antes do preparo, já que a baixa temperatura facilita a incorporação de ar e ajuda a dar mais leveza e cremosidade ao sorvete. Se estiver em temperatura ambiente, a mistura tende a ficar mais líquida e não atinge o mesmo resultado.

Já para uma versão sem lactose, é possível substituir o creme de leite tradicional por alternativas vegetais, como creme à base de coco ou castanhas, além de optar por um doce de leite zero lactose ou versões veganas disponíveis no mercado.