Receita de empadão de frango cremoso viraliza e conquista a web

Quem disse que receita de empadão precisa ser complicada? Um vídeo simples no TikTok está provando exatamente o contrário. A receita virou febre entre os chamados “chefs de cozinha de casa” — pessoas que amam cozinhar e testar receitas fáceis e deliciosas no dia a dia.

O sucesso vem da combinação perfeita entre a massa amanteigada que derrete na boca e recheio super cremoso. O preparo é simples, não exige técnicas complicadas e o resultado parece digno de padaria.

Nas redes, muita gente comenta que o segredo está na textura da massa e no recheio generoso. Resultado? Um empadão dourado, perfumado e praticamente impossível de comer só um pedaço.

O empadão que conquistou a internet

Receitas de empadão sempre fizeram sucesso no Brasil, mas essa versão ganhou destaque porque é prática e muito cremosa. O vídeo viral mostra que, com poucos ingredientes, é possível preparar uma torta salgada perfeita para almoço de domingo ou jantar especial.

A massa leva poucos itens e fica pronta rapidamente — sem necessidade de batedeira ou técnicas difíceis.

Confira os ingredientes e passo a passo:

Massa

Ingredientes

• 300g de margarina ou manteiga (gelada)
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo
• Sal a gosto
• Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 500g)

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a manteiga gelada, o ovo, a gema e o sal.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
3. Misture com as mãos até formar uma massa lisa e macia.
4. Quando parar de grudar nas mãos, ela estará no ponto ideal.
5. Envolva em plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 15 minutos.

Recheio cremoso de frango

Ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• 200g de catupiry
• 1/2 caixa de creme de leite
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e misture bem.
3. Acrescente o tomate, milho e ervilha.
4. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
5. Misture o creme de leite e finalize com o catupiry, deixando o recheio bem cremoso.
6. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de montar.

Montagem do empadão

1. Abra parte da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma.
2. Coloque todo o recheio de frango cremoso.
3. Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
4. Pincele uma gema por cima para garantir aquele dourado bonito.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até ficar dourado.

Quando sair do forno, o empadão fica com massa crocante por fora e recheio extremamente cremoso por dentro, exatamente o tipo de receita que faz sucesso nas redes e nas mesas brasileiras.

Não é à toa que tantos cozinheiros caseiros estão correndo para testar. Afinal, poucas coisas são tão irresistíveis quanto um empadão quentinho recém-saído do forno.