Pão de banana: feito na frigideira em 5 min e perfeito para o café

Poucas coisas combinam tanto com a primeira refeição do dia quanto praticidade e rapidez. É nessa lógica que o pão de banana feito na frigideira tem conquistado espaço no café da manhã de quem busca algo caseiro, rápido e saboroso. Tudo pronto em cerca de cinco minutos.

A receita aproveita bananas maduras, dispensando forno e longos tempos de preparo. Basta misturar os ingredientes, levar a massa à frigideira untada e deixar dourar dos dois lados até atingir uma textura macia por dentro e levemente dourada por fora.

Ingredientes

2 bananas bem maduras
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar (opcional)
¾ de xícara de farinha de trigo ou farinha de aveia
1 colher de chá de fermento químico em pó
Açúcar e canela a gosto para finalizar
Manteiga, óleo ou azeite para untar a frigideira

6 imagens

Fechar modal.

1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images

2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images

3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images

4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images

5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images

6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Modo de preparo

• Amasse as bananas até virarem um purê;
• Em uma tigela, misture o purê com os ovos e o açúcar;
• Misture tudo até ficar homogênea;
• Acrescente a farinha aos poucos até incorporar tudo;
• Adicione fermento e mexa novamente;
• Unte a frigideira e coloque em fogo médio
• Coloque a massa na frigideira, tampe e deixe cozinhar até surgirem pequenas bolhas na superfície;
• Vire e doure o outro lado em fogo baixo;
• Retire e finalize como preferir.

Além de simples, o pão de banana funciona como uma alternativa aos pães industrializados e pode ser servido puro ou acompanhado de manteiga, mel ou geleia. Para quem gosta de variar, canela, aveia ou castanhas entram fácil na mistura.

Ideal para manhãs corridas ou para quem quer começar o dia com mais sabor e menos complicação, a receita mostra que um bom café da manhã não precisa ir além do essencial, só precisa ser bem feito.