Nada de salada! Virginia elege clássica massa italiana em aniversário
A influenciadora Virginia completou 27 anos nesta segunda-feira (6/4) e, para comemorar, degustou uma clássica massa italiana
atualizado
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Virginia Fonseca comemorou 27 anos nesta segunda-feira (6/4) e, como tudo que envolve sua vida, os detalhes não passaram despercebidos. Além de celebrar em Madri (Espanha) em uma festa surpresa promovida pelo namorado, Vini Jr., a influenciadora fez questão de degustar uma refeição especial no dia em que deu mais uma volta ao Sol: macarrão à carbonara.
A receita, um clássico italiano, leva massa envolva em uma mistura de gemas e queijo. Também é conhecida pelo uso, na versão “abrasileirada”, de bacon, ou de guanciale (tipo de bacon defumado derivado da bochecha do porco) na versão original.
Como fazer macarrão à carbonara? Descubra, abaixo!
Ingredientes
1 pacote de macarrão espaguete (500 g)
4 ovos
1 gema
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
300g de bacon em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
Cebolinha picada para polvilhar
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão de acordo com as informações da embalagem.
Em seguida, escorra e reserve 1 xícara (chá) de água do cozimento.
Em uma tigela, bata bem os ovos e a gema com um garfo.
Adicione metade do parmesão, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Aqueça uma frigideira bem grande e frite o bacon na manteiga até dourar.
Adicione o macarrão com a água reservada e misture.
Acrescente a mistura de ovos, mexendo sem parar, até incorporar e ficar cremoso.
Por fim, transfira para uma travessa e polvilhe com o parmesão restante e cebolinha.
Sirva em seguida seu macarrão à carbonara.
