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Bolo de paçoca: receita une o sabor de festa junina em sobremesa

Fácil de preparar, o bolo combina a cremosidade da massa com o sabor marcante do amendoim e é perfeito para servir no arraiá

03/06/2026 18:04, atualizado 03/06/2026 18:38
Reprodução
Bolo de paçoca: receita une o sabor de festa junina em sobremesa

Com a chegada das festas juninas, receitas à base de amendoim ganham destaque nas mesas brasileiras. Entre elas, o bolo de paçoca se destaca por unir dois clássicos da temporada: a maciez de um bolo caseiro e o sabor adocicado e marcante da tradicional paçoca.

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Fácil de fazer e com ingredientes simples, a sobremesa é uma ótima opção para acompanhar o café da tarde, servir em comemorações ou levar para os encontros típicos desta época do ano.

Confira a receita completa e aprenda a preparar essa delícia que promete agradar crianças e adultos.

Ingredientes para a massa

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  • 5 paçocas de rolha
  • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ⅓ de xícara (chá) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma
    Bolo de paçoca: receita une o sabor de festa junina em sobremesa - destaque galeria
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    Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
    Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
    Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
    Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
    É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
    Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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    Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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    Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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    Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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    Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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    Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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    Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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    Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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    É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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    É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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    Modo de preparo

    1. Preaqueça o forno a 180 °C.
    2. Unte com manteiga uma forma redonda com furo no meio de 24 cm de diâmetro
    3. Em uma tigela, misture a farinha com o fermento e reserve – assim o fermento se distribui melhor na massa e você evita mexer demasiadamente.
    4. Em uma tigela pequena quebre um ovo de cada vez e transfira para o liquidificador. Junte o leite, o óleo, o açúcar, o sal e bata bem até ficar liso. Adicione as paçocas e bata no modo pulsar, para misturar sem triturar
    5. Transfira a mistura líquida para uma tigela.
    6. Adicione a farinha com o fermento em três etapas, passando pela peneira. Misture delicadamente com o batedor de arame a cada adição para incorporar.
    7. Transfira a massa do bolo para a forma untada e leve ao forno para assar por cerca de 45 minutos.
    8. Assim que estiver assado, retire o bolo do forno e espere amornar por 30 minutos para desenformar. Espere esfriar completamente antes de colocar a cobertura e servir.

    Paçoca sem açúcar

    Ingredientes da calda

    • 1 lata de leite condensado
    • 200 g doce de leite
    • 1 colher (sopa) rasa de manteiga
    • 3 paçocas esfareladas para enfeitar

    Modo de preparo

    1. Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
    2. Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima.

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