FAO: ação em áreas urbanas é chave para o Fome Zero e dietas saudáveis

“Incorporar a comida e a alimentação nutritiva como componentes chaves do planejamento urbano é fundamental para alcançar o desenvolvimento sustentável, incluindo o Fome Zero e dietas saudáveis ​​para todos”. A declaração foi dada pelo diretor-geral da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o brasileiro José Graziano da Silva, durante o lançamento do Marco para a Agenda Urbana de Alimentos da FAO: Uma abordagem holística para garantir o desenvolvimento sustentável, nessa quinta-feira (7/3), em Roma, Itália.

“Precisamos nos engajar com as cidades, porque é nelas onde cada vez mais pessoas vivem, comem e trabalham e onde precisamos implementar localmente compromissos globais”, disse José Graziano

O diretor da FAO observou como as áreas urbanas também são o ambiente onde as leis e regulamentos são produzidos. “É aí que a regulação dos sistemas alimentares é definida e é por isso que a FAO está trabalhando com as cidades cada vez mais”, acrescentou.

Segundo a organização, pelo menos 55% da população mundial vivem, atualmente, em áreas urbanas – uma proporção que deve aumentar para pelo menos 65% até 2050 – e com quase 80% de todos os alimentos produzidos globalmente consumidos em áreas urbanas. A urbanização está criando desafios sem precedentes para garantir que todos obtenham alimentos acessíveis, mantendo uma dieta saudável e preservando os recursos naturais e a biodiversidade do planeta.

Referindo-se a recente reunião de alto nível da ONU com prefeitos e representantes de políticas de alimentos urbanos em Nova York, o diretor-geral da FAO ressaltou que o desenvolvimento urbano não pode mais ser tratado separadamente do desenvolvimento rural.

“Os dois processos devem se reforçar mutuamente”, disse ele. “Em vez de considerar a urbanização e a transformação rural como processos separados, devemos aproveitar esta oportunidade para romper a divisão rural-urbana”.

Falsa dicotomia
“Devemos resistir à falsa dicotomia entre a divisão urbana e rural”, disse, por sua vez, o vencedor do Prêmio Mundial da Alimentação de 2018 e diretor executivo da Aliança Global pela Melhor Nutrição (GAIN), Lawrence Haddad.

“O ambiente de comida urbana realmente molda o que os consumidores podem comprar e consumir. O momento realmente parece ser o de fazer um grande esforço para obter melhores dietas, melhor nutrição e melhores sistemas alimentares, o que, por sua vez, também atrairá investimentos e oportunidades de emprego ”, enfatizou. (Com informações da da FAO)