3 receitas de bolo para fazer a criançada colocar a mão na massa

Férias escolares é tempo de criatividade e muita disposição para distrair as crianças em casa. Na programação das atividades, cozinhar com os pequenos ajuda a aproveitar a energia que está sobrando. Veja três receitas de bolos para preparar com a ajuda da criançada, claro, sempre com a supervisão de um adulto.

Bolo de chocolate (16 porções, 1 hora)

Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 3 ovos
– 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de amido de milho
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
– Farinha de trigo e margarina para untar a fôrma

Para a cobertura
– 1/2 (chá) de chocolate ao leite derretido
– 1/2 (chá) de creme de leite

Modo de preparo:
– Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20cm de diâmetro). Reserve.
– Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até que a mistura fique homogênea.
– Peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o chocolate e o fermento, passe para uma tigela e adicione aos poucos, ainda no liquidificador, a mistura até obter uma massa cremosa e homogênea.
– Transfira a massa à forma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo do centro do bolo. Espere amornar e desenforme.

Cobertura
Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas ou banho maria e depois agregue o creme de leite morno até que se torne uma calda uniforme. Finalize cobrindo o bolo.

Bolo formigueiro (16 porções, 1 hora)

Ingredientes:
– 1/2 xícara (chá) de margarina
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 3 ovos
– 1 e 1/2 (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de amido de milho
– 2 colheres (chá) fermento em pó
– 1 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de granulado ou gotas de chocolate
– Farinha de trigo e margarina para untar a fôrma

Modo de preparo:
– Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
– Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um até formar uma mistura esbranquiçada.
– Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, adicione a massa alternando com o leite, misture com a ajuda de uma espátula até que vire uma massa uniforme e finalize com o chocolate granulado.
– Transfira a massa à forma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo do centro do bolo. Retire do forno e sirva morno.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate (16 porções, 1 hora)

Ingredientes:
– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de óleo
– 1 (chá) xícara de leite
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 cenoura grande (200 g)
– 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de amido de milho
– 2 colheres (chá) de fermento químico em pó

Para a cobertura
1/2 (chá) de chocolate ao leite derretido
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Massa
– Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20cm de diâmetro). Reserve.
– No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a cenoura até formar uma mistura cremosa.
– Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Misture até que fique homogêneo.
– Transfira a massa para a forma, e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa. Espere amornar e desenforme.

Modo de preparo:

Cobertura
– Misture o chocolate e o creme de leite, e espalhe por toda a superfície do bolo.
– Regue o bolo ainda quente com a calda de chocolate, para que ela penetre bem dentro da massa. Sirva a seguir.

• Dicas:
  . Para dispensar o uso do liquidificador, basta ralar a cenoura à mão e utilizar uma colher para misturar os ingredientes.
  . Lembre-se de peneirar a farinha e os demais ingredientes em pó para não formar grumos e assim conseguir um bolo de cenoura fofinho e areado.
  . Você também pode colocar algumas bolinhas de brigadeiro na massa do bolo antes de levar ao forno. Mas, atenção! Passe as bolinhas em farinha de trigo antes de colocá-las no bolo, para o recheio derreter direitinho.
  . Para variar a receita de bolo de cenoura, acrescente 2 colheres (sopa) de nozes picadinhas à massa. . A cobertura de chocolate também pode ser substituída por doce de leite.

Fonte: Maizena em parceria com a chef Natália dos Santos