Chef Paulo Tarso inaugura restaurante temporário Mosaico em noite vip

O novo empreendimento do badalado chef Paulo Tarso, o restaurante Mosaico, foi inaugurado na última quinta-feira (27/9), em uma noite de testes para amigos e convidados. Localizada em um rooftop à beira do Lago Paranoá, a novidade foi prestigiada por vários amantes da gastronomia, que conferiram o cardápio em primeira mão.

Paulo, que assina o menu e direção criativa da casa, decidiu apostar em uma pop up, estabelecendo o funcionamento do restaurante de 28 de setembro a 9 de dezembro, com possibilidade de extensão.

“Esse é um conceito muito utilizado fora de Brasília, em cidades como Rio de Janeiro, São Paulo e Nova York. Aqui, acredito, funciona bem. Os restaurantes têm um prazo de saturação curto. Rapidamente, o pessoal enjoa e o movimento cai”, explica Tarso.

Na carta, pratos criativos, ingredientes diferentes e  técnicas modernas encantaram os convidados. A cantora Bel Lins, ex-participante do The Voice Brasil, animou o ambiente com versões acústicas de vários sucessos. A noite teve mailing de Sarah Gomes.

Confira!