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Gastronomia
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Veja como fazer um pastel de frigideira com 3 ingredientes

Simples, rápido e delicioso, esse pastel é a escolha perfeita para um lanche leve e prático feito em casa

08/11/2025 15:31
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klebercordeiro/Getty Images
pastel de frigideira

Sem massa, sem fritura e com apenas três ingredientes, essa receita de pastel de frigideira é uma alternativa saudável e saborosa para matar a vontade de um lanche quentinho. Com queijo derretendo por dentro e uma casquinha levemente crocante, ele fica pronto em menos de 10 minutos.

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Confira o preparo:

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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de tapioca
  • 1 fatia de queijo muçarela
  • 1 pitada de sal (opcional)
Veja como fazer um pastel de frigideira com 3 ingredientes - destaque galeria
6 imagens
Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

  1. Em uma tigela, quebre o ovo e bata bem com um fuê até ficar homogêneo.
  2. Adicione uma pitada de sal e misture novamente.
  3. Acrescente a tapioca aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa. Se necessário, adicione 1 colher de água para ajustar a textura.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga ou óleo em fogo baixo.
  5. Despeje a mistura e tampe, deixando cozinhar por cerca de 2 minutos.
  6. Vire com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos, até dourar.
  7. Coloque a fatia de queijo muçarela sobre a massa, dobre ao meio e polvilhe orégano, se desejar.
  8. Deixe mais 1 minuto na frigideira tampada, apenas para o queijo derreter.

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