Sopa detox: receita nutritiva rende 6 porções e fica pronta em 35 min

As festas de fim ano contam com um cardápio saboroso e muito robusto. Nos primeiros dias do ano, então, vale apostar em refeições um pouco mais leves, não é mesmo?

Rica em nutrientes e fácil de fazer, a sopa detox traz mais cor ao prato e promete muito sabor a cada colherada. O modo de preparo requer apenas 35 minutinhos ao todo e rende até seis porções deliciosas.

Olha só!

Sopa detox

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de gengibre picado
1 cenoura em cubos
2 tomates picados
2 litros de água
1 maço de brócolis em buquês
1 abobrinha em cubos
2 xícaras (chá) de couve em fatias finas
Sal e salsa picada a gosto
Azeite para regar

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.