Saiba como eram os hábitos alimentares da rainha Elizabeth II
A monarca não gostava de alho e era aficionada por chocolate. Além disso, ela não abria mão do chá da tarde
atualizado
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Com uma equipe de chefs, acesso à melhor comida que o dinheiro pode comprar e salas de jantar em palácios por todo o Reino Unido, é possível pensar que os horários das refeições são sempre um luxo na casa dos Windsor. Contudo, recentemente o ex-chef da rainha Elizabeth II, que morreu nesta quinta-feira (8/9), revelou os hábitos alimentares da monarca.
Darren McGrady passou 15 anos cozinhando no Palácio de Buckingham como chef pessoal da monarca e chegou a acompanhando-a em duas viagens reais pela Austrália. Ele também trabalhou para outros membros da família real, como a princesa Diana e seus filhos William e Harry no Palácio de Kensington.
No livro Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen, McGrady afirmou que ela fazia quatro refeições por dia, com pequenas porções em cada uma. Ela tomava café da manhã, almoçava, chá da tarde e jantava.
Para começar o dia, a rainha normalmente escolhia uma simples xícara de chá e biscoitos, seguida por uma tigela de cereais. Já no almoço, a preferência da monarca era peixe grelhado com espinafre ou abobrinha. Ela também gosta de um frango grelhado simples com salada.
O final da tarde não poderia ser diferente: como boa inglesa, ela tomava o famoso chá da tarde com scones, geléia e creme inglês. “Ela sempre tomava chá da tarde, onde quer que estivesse no mundo. Tínhamos voado para a Austrália e estávamos no Royal Yacht. Eram cinco horas da manhã, mas para a rainha eram cinco da tarde, então meu primeiro trabalho foi fazer bolinhos”, contou o cozinheiro no livro.
Comidas favoritas
Segundo o profissional, a rainha tinha um amor especial por camarões com torradas: “Fazia eles são cozidos e marinados numa manteiga apimentada. Ela comia com torrada quente”, revelou. Além disso, “betinha” era aficionada por doces. Charbonnel et Walker, Bendicks e Prestat estão entre os favoritos da realeza. Outro quitute queridinho era o croque monsieur, com Gruyère derretido, presunto e ovos batidos.
Caderninho de críticas e elogios
McGrady afirmou que o chef principal fornecia à rainha um menu duas vezes por semana e, então, ela podia escolher as refeições de seu gosto. Embora a Rainha nunca tenha dito diretamente que não gostava de uma refeição, a toda-poderosa deixa uma mensagem em um caderno para a equipe. “Ela tinha um livrinho na mesa e colocava um bilhete dizendo ‘Não quero isso de novo’ ou algo parecido”, explica ele.
Tradição semanal
O chef ressaltou ainda que a refeição mais popular da semana sempre foi às sextas-feiras, quando preparam o tradicional fish and chips. “Todo mundo adorava peixe com batatas fritas”, explicou McGrady.
Os alimentos proibidos
A rainha não gosta de sabores forte. “Ela não come alho, então era proibido e nunca poderíamos usá-lo no Palácio de Buckingham”, revelou o profissional. Mariscos e carne mal passada também eram evitados durante as visitas ou excursões reais (ocasiões em que a família não pode se dar ao luxo de ficar fora de vista por causa de uma intoxicação alimentar).
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Rainha Elizabeth
Com a morte do pai, o rei George VI, Elizabeth voltou às pressas do Quênia para o funeral do patriarca. A mais velha das duas únicas herdeiras do trono, Elizabeth assumiu a coroa com 25 anos PA Images via Getty Images
Rainha Elizabeth e príncipe Philip
Coroada em 1953, tornou-se rainha reinante de sete países independentes dos Reinos da Comunidade de Nações: Reino Unido, Canadá, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Paquistão e Ceilão The Print Collector/Getty Images
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Já casada com Filipe Mountbatten, príncipe na Grécia e Dinamarca, ficou ao lado dele por 73 anos, até a morte do marido, em 2021 @theroyalfamily/Reprodução/Instagram
Príncipe Charles no fundo do carro com sua mãe, a rainha Elizabeth, e sua irmã, a princesa Anne, em 1953
Juntos, tiveram quatro filhos: Carlos, Príncipe de Gales; Ana, Princesa Real; o príncipe André, Duque de Iorque; e o príncipe Eduardo, Conde de Wessex. Na imagem, o príncipe Charles aparece no fundo do carro com sua mãe e irmã, princesa Anne, em 1953 Hulton-Deutsch Collection/CORBIS/Corbis via Getty Images)
Rainha Elizabeth e príncipe Edward
Na famosa sacada do Palácio de Buckingham, a soberana apresentou todos os sucessores ao trono. Na imagem, apresenta o caçula, o príncipe Edward Evening Standard/Hulton Archive/Getty Images
Realeza britânica - rainha Elizabeth e príncipe Philip
No clique, à frente, William, Charles, rainha Elizabeth, príncipe Philip, Camilla Parker e William Tim Graham/Getty Images
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A rainha nasceu em 1926. O seu reinado começou em 1952 Getty Images
Rainha Elizabeth II e príncipe Charles
Charles é o herdeiro do trono britânico Paul Edwards - WPA Pool/Getty Images
31 - Príncipe Charles, rainha Elizabeth, príncipe George e príncipe William
Na ordem, os herdeiros do trono britânico após Elizabeth são Charles, William e George, respectivamente @theroyalfamily/Reprodução/Instagram
Meghan Markle, rainha Elizabeth II e príncipe Philip
Meghan Markle de noiva. Ao fundo, a rainha e o príncipe Philip Getty Images
Camilla Parker, Charles, rainha Elizabeth II, príncipe Philip, William e Kate Middleton
A rainha Elizabeth II com os dois sucessores ao trono e as respectivas esposas Dominic Lipinski-WPA Pool/Getty Images
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Rainha Elizabeth e o marido, príncipe Phillip, falecido em abril de 2021 Getty Images
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Rainha na abertura do Parlamento, em 2021 Richard Pohle - WPA Pool/Getty Images
