Rosca natalina fácil: delícia fará da sua ceia um jantar inesquecível

A rosca natalina é aquele clássico que deixa a casa perfumada e transforma qualquer mesa de fim de ano. Feita com massa fofinha, toque de baunilha e finalização brilhante com calda doce, ela é ideal para presentear, servir no café da tarde ou como sobremesa da ceia.

Nesta versão fácil, você só precisa de uma tigela, ingredientes simples e alguns minutos de descanso para a massa crescer. O resultado é uma rosca dourada, macia e decorada com frutas que dão cor e clima festivo ao prato.

Veja como fazer:

Ingredientes

Massa

2 ovos

5 colheres (sopa) de açúcar (aprox. 60 g)

2 colheres (sopa) de óleo (30 g)

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (25 g) em temperatura ambiente

1 xícara de leite morno (240 ml)

3 ½ xícaras de farinha de trigo (aprox. 400 g)

1 sachê de fermento biológico seco (10 g)

1 pitada de sal

1 colher (café) de essência de baunilha

1 xícara de frutas cristalizadas (150 g)

Calda

10 colheres (sopa) de açúcar refinado

Leite quanto baste para formar uma calda grossa

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo, a manteiga, o leite morno, o fermento e a essência de baunilha. Mexa até ficar homogêneo.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, junto com o sal, misturando até obter uma massa macia que desgrude das mãos.

Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.

Cubra a tigela e deixe descansar por 40 a 50 minutos, ou até dobrar de volume.

Tire o ar da massa e misture delicadamente as frutas cristalizadas.

Divida em cerca de 12 bolinhas de 80 g e disponha-as lado a lado em uma assadeira untada.

Deixe crescer por mais 15 a 20 minutos.

Pincele ovo batido por cima e asse em forno preaquecido a 200 °C por 35 a 40 minutos, até dourar.

Misture o açúcar com leite aos poucos até formar uma calda grossa.

Assim que a rosca sair do forno, pincele a calda quente e decore com frutas cristalizadas.

Aguarde alguns minutos para firmar e sirva.