Tomates recheados ao forno fáceis e rápidos de fazer: aprenda esta receita

Tomates recheados são muito saborosos. O dulçor que eles adquirem ao serem assados dá um toque maravilhoso ao preparo. Confira a receita com recheio de ricota:

Ingredientes para uma pessoa

– 2 tomates italianos maduros grandes
– 1/2 xícara de ricota
– 1 dente de alho finamente picado
– 1 tomate seco
– queijo parmesão ralado

Preparo

Corte o tomate ao meio e tire um pouco de suas extremidades para que ele possa ficar de pé, retire as sementes e reserve. Processe as sementes e coe, reserve esse líquido. Em uma frigideira, doure o alho, acrescente a ricota, o suco do tomate e corrija o sal e a pimenta. Recheie os tomates, cubra com o queijo ralado e leve ao fogo já aquecido a 180ºC até que o queijo gratine. Coloque o um pedaço de tomate cereja em cima de cada tomate e sirva imediatamente.