Sem desperdício: aprenda a fazer um bolo de laranja com casca

Entre as receitas mais pesquisadas no Google em 2019 está o bolo de laranja, que ficou em quinto lugar nas buscas. Para adoçar e dar cor ao seu café da tarde, nada como um bolinho feito com frutas frescas.

A professora de fermentação natural Aline Galle publicou uma receita prática em seu Instagram, em que a proposta é desperdiçar muito pouco: da laranja, só se dispensam o miolo e as sementes. Feito no liquidificador, o bolo leva pouco tempo para ser preparado e sai do forno em 40 minutos.

Veja a receita:

Ingredientes

• 1 laranja (sem sementes e sem a parte branca do miolo que amarga o bolo)
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo da sua preferência
• 1 colher (sopa) de fermento químico (pra bolo)
• 1 colher (chá) de água de flor de laranjeira (opcional)

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento. Bater bem até a mistura ficar homogênea e a laranja completamente liquidificada. Acrescente a farinha à mistura e incorpore com fouet ou espátula. Em seguida, adicione o fermento e misture delicadamente.

Assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja completamente assado.