Segundou! Aprenda a fazer a salada de grãos com alho-poró do Mais Você

A receita desta segunda-feira (11/7) do programa Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga, é uma salada de grãos com tirinhas de alho-poró, uma opção de refeição saudável.

Confira os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes

Tirinhas de alho-poró
150 g de alho-poró em tirinhas finas
Óleo para fritar

Montagem
350 g de abobrinha crua sem sementes em cubinhos
150 g de arroz integral cozido com sal
150 g de cevadinha cozida com sal
150 g de arroz selvagem cozido com sal
150 g de cebola picadinha (deixe em água com gelo para tirar a acidez, se desejar)
100 g de damascos picados
25 g de folhas de hortelã picadas (reserve alguns galhinhos para decorar
Azeite de oliva e sal a gosto
50 g de amêndoas laminadas torradas

Modo de preparo

Corte o alho-poró em tirinhas e frite em óleo quente até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente. Misture os ingredientes em saladeira ou tigela e tempere com azeite e sal a gosto. Salpique a amêndoa e decore com as tirinhas de alho-poró e, se desejar, com hortelã. Sirva em temperatura ambiente ou gelada.

Reprodução: GShow

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