Segundou! 8 deliciosas receitas com linguiça de churrasco

A linguiça é um daqueles clássicos que não podem faltar em um churrasco, não é mesmo? Entre as linguiças usadas no tradicional churrasco, a mais popular é a toscana, até pela facilidade de seu preparo, já que ela não precisa ser temperada.

Porém, além de ficar uma delícia quando assada, esse quitute também pode ser usado em várias receitas incríveis. Aprenda algumas delas a seguir e se delicie com esses pratos maravilhosos:

Ragu de linguiça toscana com mandioca

Ingredientes

1 kg de mandioca em pedaços

Sal a gosto

4 colheres (sopa) de manteiga

4 dentes de alho amassados

Ragu de linguiça

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola em cubos pequenos

2 dentes de alho amassados

600g de linguiça toscana esmigalhada

6 tomates sem pele e sem sementes picados

1/3 de xícara (chá) de vinho tinto seco

Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque a mandioca, cubra com água e tempere com sal. Tampe a panela, leve ao fogo baixo e cozinhe por 25 minutos após iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.

Para o ragu, em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 4 minutos. Junte a linguiça e refogue até começar a dourar. Acrescente os tomates, o vinho e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta e reserve.

Escorra a mandioca e coloque em uma travessa de servir. Em uma frigideira, derreta a manteiga, em fogo médio, e refogue o alho até começar a dourar. Regue a mandioca com o alho frito, cubra com o ragu, polvilhe com salsinha e sirva em seguida.

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