Segunda Sem Carne: prepare 3 diferentes e deliciosas receitas de massa

Segunda-feira sem carne? Sim! Este dia da semana é conhecido como o dia de praticar novos hábitos, por isso o movimento levou o nome de #SegundaSemCarne, uma iniciativa da Sociedade Brasileira Vegetariana (SVB) em prol dos animais e da saúde das pessoas e do planeta. Basta tirar a carne do cardápio durante um dia para contribuir com a causa. Para ajudar você nessa tarefa, Alto Astral selecionou 3 receitas de diferentes massas vegetarianas para deixar a sua segunda com um sabor diferente. Se interessou? Siga o passo a passo das receitas:

Espaguete de abobrinha

Ingredientes

– 3 abobrinhas italianas
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– 2 xícaras de molho de tomate
– 100g de queijo muçarela ralado

Preparo

Corte a abobrinha em fatias finas e, em seguida, corte em tiras finas. Cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos ou até amaciar e continuar al dente. Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina e frite a cebola e o alho por 5 minutos ou até dourar. Adicione o molho de tomate e refogue por 5 minutos. Coloque a abobrinha em um refratário, cubra com o molho e polvilhe com o queijo. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Sirva em seguida.

Confira o restante das receitas em Alto Astral, parceiro do Metrópoles.