Salmão em versões práticas, rápidas e irresistíveis

Delicioso e versátil, esse peixe rico em ácidos graxos e ômega 3 (é, inclusive, uma das melhores fontes de proteínas de alta qualidade), nos permite fazer saladas, entradas, pratos principais e, se duvidar, pode existir até sobremesa em algum lugar do mundo! Além disso, contém alto índice de vitamina B e potássio. O salmão em seu estado cru e com um pouco de acidez pode se tornar muito refrescante.

Ficou com vontade de comer esse famoso peixe rosado e não sabe muito bem o que fazer? Veja esse combo de receitas que podem ser feitas de forma prática e que ficam com aspecto profissional.

Salmão grelhado ao molho de maracujá

Ingredientes
4 pedaços de filé de salmão com 3 dedos de espessura cada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
Polpa de 1 maracujá
1 colher (café) de maisena
1 xícara (chá) de água
1 maço de rúcula
1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
1 e 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 colher (chá) de ervas finas

Tempo: 20min (+1h de geladeira)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

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