As receitas desta segunda-feira (31/10) do programa Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga, são diversas sobremesas com a temática para o Halloween. A pedida é para quem quer surpreender os convidados, inovar na mesa do Dia das Bruxas e dar um toque de criatividade nas refeições.
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Confira os ingredientes e o modo de preparo de cada uma delas:
Cemitério de bolo para Halloween
Ingredientes
3 bolos de chocolate retangulares (7 x 19 cm x 4 cm altura)
1 xícara (chá) de doce de leite pastoso (300 g)
9 biscoitos redondos de chocolate ou biscoitos do tipo maria
9 mini marshmallows brancos
Modo de preparo
Em prato de servir quadrado (32 cm), coloque 3 bolos de chocolate, um ao lado do outro. Com uma faca, corte uma camada fina da superfície dos bolos para deixar nivelado. Com as mãos, esfarele as aparas dos bolos e reserve para colocar por cima e decorar a receita. Cubra os bolos com 1 xícara (chá) de doce de leite pastoso (se estiver muito firme, afine com leite para espalhar mais facilmente) e salpique as aparas esfareladas sobre os bolos e no prato também.
Corte as laterais de 9 biscoitos redondos de chocolate e encaixe todos os biscoitos em pé no bolo de forma que pareçam lápides (você pode usar biscoitos maria ou outros que preferir). Reserve.
Com um palito de madeira e doce de leite, desenhe olhos e boca em cada marshmallow imitando um fantasma. Coloque os fantasmas também em cima do bolo. Com 2 palitos de madeira, faça uma cruz e amarre com um arame. Você pode colocar pimenta dedo-de-moça com olhos de doce de leite para imitar assombrações; ramos de alecrim, salsinha ou galhos secos para fazer árvores; e minhocas de gelatina.
Olhos de gelatina para Halloween
Ingredientes
2 e ½ colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de gelatina em pó sabor limão (12 g)
½ colher (sopa) de gelatina em pó incolor (3 g)
Corante alimentício em gel preto
24 g de gelatina em pó incolor
2/3 de xícara (chá) de leite (80 ml)
2 e ½ colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de gelatina em pó de morango (12 g)
6 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Numa tigela, coloque 2 e ½ colheres (sopa) de água, 1 colher (sopa) de gelatina em pó sabor limão, ½ colher (sopa) de gelatina em pó incolor e misture bem. Leve ao micro-ondas por 15 segundos, retire e misture bem até dissolver a gelatina. Em 2 formas de acetato com 5 cavidades para trufa, distribua 1 colher (chá) da gelatina verde dissolvida e leve à geladeira por 10 minutos ou até endurecer.
Retire da geladeira as formas de trufa e coloque no centro de cada gelatina verde endurecida 1 bolinha de corante preto. Reserve até secar (+/- 5 minutos).
Coloque em uma tigela 24 g de gelatina em pó incolor, 80 ml leite, 2 e ½ colheres (sopa) de açúcar e 5 colheres (sopa) de água, misture e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Retire do micro-ondas e mexa até dissolver. Coloque 1 colher (sopa) da gelatina branca dissolvida em cada forminha e leve à geladeira por mais 15 minutos. Retire da geladeira, desenforme e reserve.
Misture em uma tigela 1 colher (sopa) de gelatina em pó de morango e 6 colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 20 segundos ou até dissolver a gelatina. Misture bem e despeje em um refratário. Distribua os olhos de gelatina e leve à geladeira por no mínimo 1 hora ou até firmar antes de servir.
Suco de olhos para Halloween
Ingredientes
Suco de groselha ou de uva a gosto
Lichias em conserva a gosto
Blueberries ou uvas-passas pretas a gosto
Modo de preparo
Faça um suco vermelho de groselha ou uva e coloque em copos altos. Preencha o centro sem caroço de cada lichia com um blueberry ou algumas uvas-passas. Coloque várias lichias em cada copo.
Reprodução: GShow
