Receita: aprenda a fazer um delicioso bolinho de arroz com queijo

Confira e aprenda a fazer uma receita deliciosa de bolinho de arroz com legumes e queijo que vai agradar toda a família. Fácil e econômica, ela reaproveita o arroz de refeições anteriores.

Rápida de fazer, a receita leva cerca de uma hora para ficar pronta e vai dar uma cara nova ao seu arroz. Seguindo à risca, ela rende até 20 porções e pode ser uma ótima opção para quem está evitando consumir carne.

Bolinho de arroz com legumes e queijo

Ingredientes
1 chuchu cru ralado
1 cenoura crua ralada
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz branco cozido
3/4 de xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 colher (café) de fermento em pó químico
1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
20 cubos pequenos de queijo provolone
Óleo para fritar

Para ver o modo de preparo, acesso o site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.