Receitas diferentes com camarão: 12 pratos para uma refeição especial

Camarão é aquele fruto do mar digno de receitas diferentes e surpreendentes. Por não estar sempre na lista de supermercado, é uma boa escolha quando é preciso sair da rotina e investir em pratos mais elaborados.

Veja, abaixo, algumas opções fáceis e deliciosas:

Salada de camarão ao molho balsâmico

Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
200 g de camarão médio limpo
200 g de champignon em lâminas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
Folhas verdes a gosto
16 aspargos em conserva
Molho balsâmico:
1 cebola
100 ml de azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
100 ml de aceto balsâmico

Modo de preparo

Para a salada, tempere o camarão e o champignon com sal e pimenta e grelhe, em uma frigideira antiaderente com azeite, em fogo médio, por 5 minutos. Disponha no centro do prato as folhas verdes e os aspargos. Coloque o camarão e o champignon por cima e reserve.

Para o molho, refogue a cebola no azeite até dourar, em fogo médio. Acrescente o sal e em seguida o açúcar e o aceto. Misture e leve à geladeira até o momento de servir. Regue a salada com o molho e sirva.

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