Purê de abóbora fácil: receita deliciosa rende acompanhamento versátil

Que tal um purê saboroso e cremoso para acompanhar sua refeição? Esta receita serve tanto para essa funcionalidade quanto para rechear massas e tortas, além de finalizar o escondidinho. Prepare em casa e confira!

Ingredientes

– 1kg de abóbora cabotiã descascada e cortada em cubos pequenos
– 1 cebola pequena picada
– 1 dente de alho amassado
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de café de pimenta-do-reino preta moída
– 1/2 xícara de creme de leite

Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em uma assadeira média, misture a abóbora, a cebola, o alho, o sal, o óleo, a pimenta-do-reino preta moída e o cominho em pó. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos ou até ficar macia, misturando na metade do tempo. Amasse a abóbora com os temperos da assadeira. Coloque em uma panela, junte o creme de leite e cozinhe até obter uma mistura pastosa. Sirva em seguida.

Receita cortesia de Kitano.