Prepare 10 sobremesas de abacaxi com coco para se deliciar

Quando se fala em bolos com recheios de frutas, o recheio de abacaxi com coco é um dos queridinhos. Isso porque combina com vários sabores de massas. Mas, sabia que dá para ir além dos bolos e preparar diversas sobremesas com essa combinação? Separamos 10 receitas de sobremesas de abacaxi com coco que são irresistíveis! Tem pavê, sorvete, manjar, doce e um bônus para você que deseja investir em um negócio na confeitaria: bolo de abacaxi com coco no potinho para vender! Não perca tempo! Confira o passo a passo das receitas e comece ainda hoje!

Ovos nevados de abacaxi com coco
Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

– 3 colheres (sopa) de maisena
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 vidro de leite de coco (200ml)
– 50g de coco ralado
– 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)
– 3 ovos (claras e gemas separadas)
– 3 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

Dissolva a maisena no leite, adicione o leite de coco, metade do coco ralado, a calda de abacaxi reservada e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Misture o abacaxi e despeje sobre um refratário. Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou batedor manual e adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater até formar um suspiro.

Despeje sobre o creme e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e polvilhe com o coco ralado restante.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Confira o restante das receitas em Guia da Cozinha.