Perfeita para a marmita! Faça a receita da batata doce recheada de sardinha

Nada mais prático do que poder levar uma marmita gostosa para o trabalho. Se está em busca de uma refeição fácil de fazer, aposte na receita da batata doce recheada de sardinha. Veja o passo a passo!

Ingredientes

– 2 batatas doces pequenas (500g)
– 1 lata de sardinha em óleo (125g)
– 2 a 3 colheres de sopa de leite
– 1 colher de sopa de salsa picada (5g)
– Pimenta do reino moída a gosto

Preparo

Enrole as batatas em papel alumínio e coloque numa assadeira. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que enfiando-se um garfo nas batatas este entre sem dificuldade. Retire do forno e desembrulhe. Descasque as batatas.

Com a ajuda de uma colher, retire a maior parte da polpa da batata, formando uma cavidade. Amasse a polpa da batata retirada e acrescente o óleo da sardinha. Misture bem. Junte o leite aos poucos até obter uma textura de purê (não é necessário ir ao fogo).

Junte a sardinha e a salsa. Misture novamente e tempere com a pimenta a gosto. Recheie as cavidades das batatas. Sirva em seguida.

Receita cortesia de Gomes da Costa.