Penne com sardinha: receita gratinada é pedida prática para o almoço

Nada de gastar muito tempo na cozinha para preparar um delicioso almoço. Esta receita de macarrão penne com sardinha fica pronta em 45 minutos e é muito prática. Veja o passo a passo e aproveite!

Ingredientes

– 2 sachês de molho de tomate pronto (340g cada)
– 1 cebola média picada
– 5 colheres de sopa de pimentão verde picado
– Coentro fresco picado a gosto
– 1 pacote de macarrão tipo penne (500g)
– Sal a gosto
– 1 lata de ervilha
– 1 lata de milho
– 1 lata de creme de leite
– 2 latas de sardinha (250g)
– 350g de queijo mussarela ralado
– 1 pacote de queijo tipo parmesão ralado (50g)

Preparo

Numa panela grande junte o molho de tomate, 4 vezes a mesma medida de água (cerca de 1,5l), a cebola, o pimentão e o coentro. Leve ao fogo brando, panela tampada, até ferver. Acrescente o macarrão e tempere com sal a gosto. Quando a massa estiver cozida, junte a ervilha, o milho e o creme de leite e cozinhe até levantar fervura. Acrescente 1 lata de sardinha e misture. Em um refratário grande, alterne camadas de macarrão, a outra lata de sardinha e queijo mussarela. Termine com o macarrão coberto com a mussarela e o parmesão. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido somente para gratinar a superfície.

Receita cortesia de Gomes da Costa.