Muito fofinho: faça a receita do cupcake integral para o lanche da tarde

Pintou a vontade de comer um docinho na hora do lanche? Esta receita, feita com aveia, açúcar mascavo e castanha de caju é integral e saudável. Veja o passo a passo e aproveite!

Ingredientes

– 200 g de manteiga
– 3 ovos
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de farinha de trigo integral
– 1 xícara de leite desnatado
– 1 xícara de aveia em flocos
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Decoração
– 1 pote de cream cheese light
– 1 colher de sopa de açúcar
– castanhas de caju picada

Preparo

Massa
Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte as farinhas, o leite, a aveia e o fermento em pó e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel n°0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme.

Decoração
Em um recipiente, misture o cream cheese com o açúcar. Coloque em um saco de confeitar e decore os cupacakes. Salpique a castanha de caju. Sirva.

Receita cortesia de Nestlé.