Linguini com tomates assados e muçarela de búfala: receita leve e deliciosa

Está em busca de uma receita leve, gostosa e prática? O linguini servido com tomates assados e muçarela de búfala é a opção perfeita e ainda serve quatro pessoas. Confira o passo a passo e aproveite!:

Ingredientes para quatro pessoas

– 4 colheres de sopa de azeite
– 300g de tomate cereja
– 3 dentes de alho picados
– 400g de massa linguini
– Pão francês amanhecido ralado
– Manjericão a gosto
– 300g de muçarela de búfala fresca
– Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite Gallo Reserva

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Preparo

Aqueça o forno a 190°C. Coloque o tomate cereja em uma forma. Polvilhe o alho picado e tempere com sal, pimenta e um pouco de manjericão. Logo em seguida, regue com o azeite.
Enquanto isso, cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e junte o restante do alho, o pão ralado e o manjericão restante. Deixe fritar até que o pão esteja dourado. Após, adicione a massa cozida, os tomates e deixe ao fogo por mais 2 minutos. Por fim, coloque as fatias de muçarela, deixe derreter e regue com um fio de azeite

Receita cortesia de azeites Gallo.