Leve e fácil: veja a receita da salada niçoise, de 5 ingredientes

Estar em isolamento social não é motivo para abandonar de vez a salada: com preparos simples e variados, é possível manter o consumo de vegetais em dia. A salada niçoise é tradicional na cidade de Nice, na França: a combinação de legumes, azeite e frutos do mar como atum ou camarões é muito saborosa.

Com pouquíssimos ingredientes e de preparo simples, a receita com nome chique é fácil de fazer. Veja:

Ingredientes

• 12 batatas pequenas
• 2 maços de vagem
• 4 ovos
• 1 pé de alface romana
• 1 lata de atum

Modo de preparo

Ferva as batatas até que fiquem macias, por cerca de 10 minutos. Corte-as no meio ou em quartos. Branqueie a vagem na água e ferva os ovos por 7 minutos. Coloque a alface num bowl e cubra com a lata de atum – drenada –, os vegetais cozidos e os ovos. Tempere com sal, pimenta e seu vinagre favorito.

Fonte: Joanna Goddard