Gostoso e saudável: aprenda a fazer um pão de queijo funcional

Uma das iguarias queridinhas do brasileiro também pode ser inserida no cardápio de quem quer uma alimentação mais leve

atualizado 14/01/2020 15:52

Foto: Getty Images

O pão de queijo é, sem dúvidas, um dos queridinhos da culinária brasileira. Tanto é verdade que a iguaria já ganhou diversas versões diferentes de sua receita original, para agradar a todos os paladares.

Quem está em busca de uma alimentação mais leve também pode inserir o lanche em seu cardápio com uma receita simples de pão de queijo funcional. Confira:

Ingredientes:

300g de queijo meia cura ralado;
100g de parmesão ralado;
200g de polvilho doce;
100g de polvilho azedo;
3 ovos inteiros 40g de ghee ou óleo de coco;
30g de farinha de linhaça;
Água morna para dar liga;
Sal a gosto;

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um bowl. Vá colocando a água aos poucos e amassando bem, até que a massa comece a desgrudar da mão. Deixe a massa 30 minutos na geladeira. Depois disso, faça os pãezinhos e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos. Se for congelar, não asse. Pode ser congelado por até 3 meses.

Cortesia: Chef Lidiane Barbosa

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