Garanta o petisco de sexta com a receita do bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau é uma delícia e pode ser feito com aparas do peixe, deixando esse quitute mais em conta e igualmente saboroso. Esta receita é simples de preparar e muito saborosa. Veja o passo a passo:

Ingredientes

– 500g de bacalhau dessalgado e desfiada
– 500g de batata cozida e amassada
– 60g de farinha de trigo
– 2 cebolas picadinhas
– 5 dentes de alho picadinhos
– 1 pimenta-dedo-de-moça picadinha
– 50ml de azeite
– 1/2 xícara de salsinha picadinha
– Raspas de dois limões
– Pimenta-do-reino a gosto
– Sal a gosto
– Óleo para fritar

Preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o bacalhau e a pimenta-dedo-de-moça, cozinhe por aproximadamente quatro minutos.

Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Adicione a salsa e retire o refogado do fogo. Espere esfriar. Misture em uma travessa o refogado de bacalhau, a batata amassada, as raspas do limão e a farinha de trigo, até incorporar. Se achar que ainda não deu liga, adicione mais um pouco de farinha. Modele como desejar o seu bolinho. Frite em óleo quente.

Receita cortesia de Finna.