Frango com limão e alecrim: receita prática rende almoço delicioso

Praticidade é tudo quando queremos preparar a refeição em pouco tempo. Esta receita aromática rende um almoço completo sem dar muito trabalho. Confira o passo a passo:

Ingredientes para duas pessoas

– 2 coxas e sobrecoxas de frango
– 1 ramo de alecrim finamente picado
– 1/2 xícara de amendoim
– 2 batatas inglesas grandes
– 1 limão siciliano em rodelas
– azeite, sal e pimenta do reino à gosto

Preparo

Unte o fundo de uma assadeira com azeite. Misture o azeite, alecrim e pimenta do reino até que vire uma pasta. Tempere o frango com sal e passe a pasta sobre ele inteiro. Corte as batatas em canoas e tempere com sal e pimenta do reino.

Aqueça o forno a 200ºC, coloque frango e as batatas na assadeira, sobre ele as rodelas de limão, e o amendoim. Cubra com alumínio e deixe por 20 minutos. Retire o alumínio, aumente o forno para a temperatura máxima e deixe até que dourem. Sirva imediatamente.