Fofinho: aprenda a fazer o bolo gelado de abacaxi da Ana Maria Braga

Está com vontade de comer uma sobremesa gostosa? Que tal preparar o bolo gelado cremoso de abacaxi da Ana Maria Braga? Veja o passo a passo:

Ingredientes

– 1 e 1/2 xícara de mandioca crua ralada no ralo fino e espremida (200 g)
– 50g de coco ralado queimado
– 1 xícara de açúcar (180 g)
– 1 xícara de abacaxi picadinho (180 g)
– 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de mel

Preparo

Misture bem a mandioca com o coco, o açúcar, o abacaxi, a manteiga e os ovos e despeje em fôrma de bolo inglês (24 x 12 cm) untada. Regue com o mel e leve ao forno já aquecido em 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar para desenformar.

Receita cortesia de Ana Maria Braga.