Fácil! Aprenda a preparar o saboroso vinagrete de banana da terra

A banana da terra é um ingrediente dos mais versáteis e pode dar uma levantada no tradicional vinagrete. A fruta combina com sabores salgados e o preparo vai muito bem em sanduíches feitos com carnes de sabor forte, como a bochecha de boi. A receita rápida tem potencial para fazer toda a diferença no prato.

Ingredientes:

2 bananas da terra maduras
1 maço de coentro
3 pimentas dedo de moça
2 limões
Azeite
Sal
Pimenta do reino

Modo de preparo:

Corte a banana em cubos de 5 milímetros. Tempere a fruta com coentro picado, pimentas dedo de moça picadas sem sementes, suco dos limões, sal, azeite e pimenta do reino a gosto.

Cortesia do chef Diego Badra