Fácil! Aprenda a preparar o saboroso vinagrete de banana da terra
A receita, elaborada pelo chef Diego Badra, acompanha bem carnes de sabor forte, como a bochecha de boi
atualizado
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Guilherme Teixeira/Divulgação
A banana da terra é um ingrediente dos mais versáteis e pode dar uma levantada no tradicional vinagrete. A fruta combina com sabores salgados e o preparo vai muito bem em sanduíches feitos com carnes de sabor forte, como a bochecha de boi. A receita rápida tem potencial para fazer toda a diferença no prato.
Ingredientes:
2 bananas da terra maduras
1 maço de coentro
3 pimentas dedo de moça
2 limões
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo:
Corte a banana em cubos de 5 milímetros. Tempere a fruta com coentro picado, pimentas dedo de moça picadas sem sementes, suco dos limões, sal, azeite e pimenta do reino a gosto.
Cortesia do chef Diego Badra
