De liquidificador: faça o pudim de milho verde cremoso com 6 ingredientes

É fã de pudim? Que tal inovar a sobremesa tradicional com milho verde? A receita fica deliciosa e muito cremosa. Confira o passo a passo e aproveite.

Ingredientes

Calda
– 1 xícara de açúcar

Pudim
– 2 latas de milho verde escorridas
– 1/2 xícara de leite integral
– 1 vidro de leite de coco (200 ml)
– 1 lata ou caixinha de leite condensado
– 3 ovos

Preparo

Calda
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara de água fervente e mexa. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim
Em um liquidificador bata o milho verde com o leite. Passe por uma peneira e devolva o suco no liquidificador. Acrescente o leite de coco, o leite condensado e os ovos e bata até ficar homogêneo. Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), já aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva.

Receita cortesia de Nestlé.