Cozinhando com Rochadel: faça um frango desfiado suculento e prático

Peito de frango desfiado é um coringa para se ter sempre em casa no congelador. Seja para incrementar recheios, fazer fricassê e sanduíches ou ainda dar aquela ajudinha na dieta, é bom tê-lo por perto.

Porém é muito fácil errar na mão e deixá-lo muito seco ou sem gosto. Aqui dou todos os “bizus” necessários para que você consiga um excelente resultado sem trabalho.

Ingredientes

– 1 peito de frango com osso
– sal, pimenta do reino e temperos desejados

Preparo

Retire o peito da carcaça com a faca. Em uma panela, doure o frango e a carcaça, tempere com sal e pimenta do reino, cubra com agua e, quando levantar fervura, baixe o fogo. Deixe cozinhar até que a água seque. Bata o frango ainda quente com o gancho na batedeira ou sacuda dentro de uma panela tampada ou entre duas cumbucas. Pode congelar por até três meses.

Assista ao vídeo, prepare a receita e não se esqueça de postar em seus Stories do Instagram, marcando os perfis @andre.rochadel e @metropoles, para vermos como ficou! Bom apetite.