Café da manhã proteico: quatro opções para começar o dia mais saudável

Preparar um café da manhã proteico é uma ótima maneira de começar o dia bem! Para que você garanta uma refeição cheia de benefícios logo de manhã, o Guia da Cozinha te mostra como preparar quatro receitas saudáveis e muito gostosas. Não deixe de conferir as opções!

Bolinho de omelete

Ingredientes

4 ovos batidos

Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 abobrinha ralada

Azeite para untar

1 tomate sem sementes em cubos pequenos

100 g de queijo muçarela em cubos pequenos

100 g de presunto em cubos pequenos

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os ovos com sal, pimenta, manjericão e misture com o fermento. Divida a abobrinha entre 8 forminhas individuais de silicone untadas. Em cada forminha, coloque 1 tomate cortado ao meio. Divida o queijo e o presunto entre as forminhas. Divida os ovos batidos temperados entre as forminhas, sem encher muito. Polvilhe com parmesão e leve metade das forminhas ao forno micro-ondas em potência máxima por 2 minutos. Retire e asse os bolinhos restantes pelo mesmo tempo. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Leia a matéria completa no portal Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.