Bolo de mel, iogurte e frutas é receita fácil que desmancha na boca

Adoce suas festas com esta deliciosa receita de bolo de mel, iogurte, frutas e especiarias. O bolo perfeito para acompanhar o café da manhã ou chá da tarde. Veja o passo a passo:

Ingredientes

Massa
– 3/4 xícara de manteiga
– 1 xícara de açúcar
– 2 ovos inteiros
– 2 colheres de chá de extrato de baunilha
– 2 colheres sopa de mel
– 1 pitada de sal
– 1 copo (200ml) iogurte natural
– 1/3 copo de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de bicarbonato de sódio

Recheio
– 2 maçãs cortadas em fatias finas
– 1/2 xícara de passas pretas
– 1/2 xícara de passas brancas
– 1/2 xícara de nozes cortados ao meio
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de canela em pó

Preparo

Bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos, o extrato de baunilha, o mel e o sal. Continue a bater e acrescente o iogurte, o leite e, por último, a farinha de trigo com fermento e o bicarbonato.

Em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, espalhe metade da massa. Na forma, distribua as maçãs fatiadas. Misture os ingredientes do recheio, formando uma farofa e espalhe sobre as maçãs. Cubra com o restante da massa e leve para assar. Decore a gosto.

Receita cortesia de Puro Sabor.