Arroz com salaminho e amêndoas é receita muito simples de fazer

Delicioso, este arroz com amêndoas e salaminho é um acompanhamento muito fácil de fazer e prático. Prepare a receita e comprove.

Ingredientes

– 40g de manteiga
– 1 cebola grande picada
– 3 xícaras de arroz lavado e escorrido
– caldo de galinha
– 1/2 xícara de espumante seco
– 1/2 xícara de suco concentrado de abacaxi
– 3 a 4 xícaras de água quente
– 150g de amêndoas
– 200g de salame italiano
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal e temperos a gosto

Preparo

Coloque a manteiga em uma panela grande, leve ao fogo e doure a cebola. Em seguida, junte o arroz e refogue por alguns minutos. Acrescente o caldo e o espumante e deixe em fogo alto até evaporar toda a bebida.

Acrescente o suco de abacaxi, a água e os temperos e cozinhe até que esteja “al dente”. Desligue o fogo e junte as amêndoas, o salame picadinho e a margarina. Envolva delicadamente e sirva quente.

Receita cortesia de Puro Sabor.